标题：食堂承包模式：高校餐饮改革的新途径

随着我国高等教育的发展，高校餐饮服务逐渐成为关注的焦点。传统的食堂模式由于管理不善、口味单一等问题，已经无法满足广大师生的需求。因此，食堂承包作为一种全新的餐饮经营模式，逐渐受到高校的青睐。

食堂承包是指将食堂的部分或全部经营权承包给具有相关经验和实力的企业或个人。这种模式有利于引入市场竞争机制，提高餐饮服务的质量和水平。同时，食堂承包也有利于减轻学生的经济负担，提高学生的生活品质。

我国高校食堂承包的发展历程可以追溯到上世纪80年代。随着市场经济的发展，高校食堂逐渐从计划经济向市场经济转型。然而，由于受到政策、资金等多方面因素的制约，食堂承包的发展速度较慢。近年来，随着高校餐饮改革的深入，食堂承包逐渐得到重视，并取得了一定的成果。

食堂承包的实施需要充分考虑以下几个方面：

1.政策支持：高校应积极出台相关政策，鼓励和支持食堂承包模式的实施。同时，要加强对食堂承包企业的监管，确保其具备相应的经营能力和水平。

2.合同管理：食堂承包双方应签订正式的合同，明确权利和义务，确保合同的履行。合同应包括承包期限、餐饮服务内容、质量标准、价格等方面的条款。

3.服务质量：高校应关注食堂承包企业的服务质量，对餐饮服务的质量进行定期检查和评价。对于不符合要求的企业，应要求其进行整改，直至达到质量标准。

4.学生参与：高校应鼓励学生参与食堂承包的讨论和决策，让学生成为食堂承包的监督者和参与者。学生可以通过学生代表、学生会等方式，对食堂承包企业提出合理建议和意见。

5.品牌建设：食堂承包企业应注重品牌建设，通过提供优质的餐饮服务，赢得学生的信任和口碑。品牌建设对于食堂承包企业的长远发展具有重要意义。

总之，食堂承包模式是高校餐饮改革的新途径，有利于提高餐饮服务质量，满足师生需求。高校应积极推广和实践食堂承包模式，推动餐饮服务的现代化、产业化发展。